Ce vin a été offert dans un Cellier passé et n’est plus disponible.
Espagne
Rueda
Valdubon Verdejo DO Rueda, 2018
Lot
1542
Cépage
Verdejo
Rueda, l’une des principales régions de production de vin blanc en Espagne, est située à l’ouest de Ribera del Duero et de la vinerie de Milagros. Le Valdubón 2018 Verdejo est rafraîchissant avec des arômes frais de lime, de groseille à maquereau et de coing. C’est un mélange de verdejo et de 15 % de viura. Les raisins ont été cueillis la nuit, égrappés, puis laissés à macérer sur peaux pendant cinq à huit heures. Le jus de goutte a ensuite été fermenté à basse température, et le vin a été élevé sur lies fines pendant deux mois.
13.5%
Groseille à maquereau, lime
Coing, doux, [00]
Salmorejo (soupe froide espagnole aux tomates et au pain)