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Australie
Eden Valley
Thistledown Where Eagles Dare Shiraz, Mattschoss Vineyard, Eden Valley / Barossa-C336
Lot
6225
Cépage
Shiraz
Producteur
Robe pourpre profond. Nez de cassis, de mûre, de cerise noire, d’encens, de goudron, de réglisse, de poivre noir et de clou de girofle. Bouche ample, avec une extraction très prononcée et des notes de fruits noirs mûrs, associées à des tanins bien structurés et à une finale envoûtante qui semble ne jamais s’arrêter. Véritablement l’un des plus grands Shiraz au monde, il mérite pleinement sa place dans la cave de tout amateur. C’est une légende moderne en devenir, au même titre que Hill of Grace ou Grange. 2030-2035 – MP
14.5%
Cassis, poivre noir, clou de girofle, réglisse
Mûre, cerise noire, encens, goudron
Côtes de bœuf braisées