Ce vin a été offert dans un Cellier passé et n’est plus disponible.
Italie
Toscana
The Masters Case, 2022
Lot
4711
Cépage
Sangiovese Sangiovese
Producteur
Cantina Vignaioli del Morellino di Scansano
Roggiano Morellino di Scansano DOCG Vignaioli Morellino Scansano
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Ce vin est issu essentiellement de sangiovese comme l’indique le domaine. « Morellino » est le nom donné au sangiovese dans cette partie de la Toscane. Élaboré dans un style fruité et non boisé, il a une robe rubis foncé d’intensité moyenne et dégage de très jolis arômes de fleurs, d’oeillet, de cuir neuf, de cerise cornaline, de prune rouge et de fraise des bois au nez. La bouche est moyennement corsée à corsée et sèche avec une acidité moyenne, une extraction moyenne et des tanins moyennement relâchés. Il montre une belle longueur, un beau noyau fruité de prune, de cerise, de fraise sauvage et de cuir, et une finale moyenne. Il durera jusqu’en 2024-2026, mais il est déjà très agréable à boire.–IR
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Vigna Benefizio Morellino di Scansano DOCG Vignaioli Morellino Scansano
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Ce sangiovese issu d’un seul vignoble a subi un long contact avec les peaux et été élevé six mois en barriques de chêne français de deuxième et troisième remplissage. D’une couleur rubis foncé dans le verre, il montre une intensité légère au nez avec des éléments de châtaigne et de compote de fruits rouges (cerise, fraise) qui prennent les devants. La bouche est moyennement corsée et sèche et présente une acidité moyenne avec une extraction moyenne, des tanins moyennement fins, des saveurs de prune et de pain d’épices et une finale moyenne. 2024-2025–IR
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Vin del Fattore, Governo all'Uso Toscano, Sangiovese Maremma Toscana, DOC, Vignaioli Morellino Sca
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Le « governo » est un processus qui consiste à ajouter des baies légèrement séchées, ou, ici, une fraction de mélange de raisins séchés, à la fermentation normale du raisin et à laisser le processus se dérouler pour obtenir une bouche plus riche et une complexité accrue. La robe est rubis foncé dans le verre. Il commence par des arômes d’intensité moyenne de confiture de cerise acide, d’encre, de pivoine et de brownie au chocolat amer. Il est moyennement corsé et présente une bouche sèche, une acidité moyenne, une extraction moyenne, des tanins moyennement fins, une belle prestance, une belle longueur, une intensité de fruit avec des saveurs de cerise, de fleurs, de chocolat amer brut et une finale supérieure. 2024-2026–IR
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Ce vin est issu essentiellement de sangiovese comme l’indique le domaine. « Morellino » est le nom donné au sangiovese dans cette partie de la Toscane. Élaboré dans un style fruité et non boisé, il a une robe rubis foncé d’intensité moyenne et dégage de très jolis arômes de fleurs, d’oeillet, de cuir neuf, de cerise cornaline, de prune rouge et de fraise des bois au nez. La bouche est moyennement corsée à corsée et sèche avec une acidité moyenne, une extraction moyenne et des tanins moyennement relâchés. Il montre une belle longueur, un beau noyau fruité de prune, de cerise, de fraise sauvage et de cuir, et une finale moyenne. Il durera jusqu’en 2024-2026, mais il est déjà très agréable à boire.–IR
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Vigna Benefizio Morellino di Scansano DOCG Vignaioli Morellino Scansano
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Ce sangiovese issu d’un seul vignoble a subi un long contact avec les peaux et été élevé six mois en barriques de chêne français de deuxième et troisième remplissage. D’une couleur rubis foncé dans le verre, il montre une intensité légère au nez avec des éléments de châtaigne et de compote de fruits rouges (cerise, fraise) qui prennent les devants. La bouche est moyennement corsée et sèche et présente une acidité moyenne avec une extraction moyenne, des tanins moyennement fins, des saveurs de prune et de pain d’épices et une finale moyenne. 2024-2025–IR
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Vin del Fattore, Governo all'Uso Toscano, Sangiovese Maremma Toscana, DOC, Vignaioli Morellino Sca
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Le « governo » est un processus qui consiste à ajouter des baies légèrement séchées, ou, ici, une fraction de mélange de raisins séchés, à la fermentation normale du raisin et à laisser le processus se dérouler pour obtenir une bouche plus riche et une complexité accrue. La robe est rubis foncé dans le verre. Il commence par des arômes d’intensité moyenne de confiture de cerise acide, d’encre, de pivoine et de brownie au chocolat amer. Il est moyennement corsé et présente une bouche sèche, une acidité moyenne, une extraction moyenne, des tanins moyennement fins, une belle prestance, une belle longueur, une intensité de fruit avec des saveurs de cerise, de fleurs, de chocolat amer brut et une finale supérieure. 2024-2026–IR
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14%
Floral, oeillet, cuir neuf, cerise cornaline, prune rouge et confiture de fraises des bois
Prune, cerise, fraise des bois et cuir
Radicchio avec vinaigre balsamique vieilli et parmigiano reggiano râpé
Radicchio avec vinaigre balsamique vieilli et parmigiano reggiano râpé