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Italie
Valpolicella DOCG
Scriani Amarone della Valpolicella Classico DOCG-C339
Lot
6324
Cépage
Corvina, Corvinone, Rondinella
Producteur
Robe rouge rubis. Le nez ne se fait pas prier, offrant une compote de cerises agrémentée d'herbes et de tabac à pipe dans une harmonie plutôt enivrante. La bouche est sans conteste ample, bien structurée, le sucre résiduel et l'alcool venant rehausser une note prononcée de cerise noire, de prune et de chocolat noir. En finale, la cerise acide apporte de la complexité, et une belle sécheresse vient parachever le tout. 2027-2040 – JA.
16%
Compote de cerises, romarin, tabac à pipe
Prune, pruneau, chocolat noir
Queue de bœuf braisée au chocolat noir et au romarin