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Italie
Lac de Garde
Sant'Onorata 1953, Lugana DOC-C339
Lot
6306
Cépage
Turbiana
Producteur
De retour à la demande générale, voici le meilleur vin de Nunzio, issu d'un vignoble planté par son grand-père en 1953. Le cépage est le Turbiana, parfois appelé Trebbiano di Lugana, voire Verdicchio. L'analyse ADN prouve désormais de manière concluante que le Verdicchio est le parent de deux cépages jumeaux : le Trebbiano di Soave et le Turbiana. Au fil des siècles, la Turbiana s'est adaptée aux sols argileux et lourds de Lugana, tandis que le Trebbiano di Soave privilégie les collines volcaniques situées juste à l'est. Une fois ces détails viticoles précisés, le millésime 2024 constitue un véritable triomphe, alliant la belle fraîcheur du millésime à des arômes de pamplemousse rose, d'abricot, de pêche, d'amande verte et de citron d'Amalfi. La bouche est expressive et étonnamment corsée, avec un volume considérable en finale où une note herbacée de laurier et de basilic se mêle aux arômes de fruits à noyau. Il s'agit là d'un exemple remarquable, qui se bonifiera pendant une décennie. 2027-2035 – MP.
13.5%
Pamplemousse rose, abricot, pêche, amande verte
Citron d'Amalfi, pêche, laurier, basilic
Risotto au citron et au basilic, accompagné de crevettes grillées