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Allemagne
Moselle
Markus Molitor Tradition, Pinot Blanc, Mosel-C339
Lot
6345
Cépage
Pinot Blanc
Producteur
Robe jaune citron moyen. Un nez magnifique, aux arômes de noisette, d'amande douce, de pâte à tarte, de noix de cajou et de brise marine. La bouche révèle une pureté alpine et un joli cœur minéral qui caractérisent les meilleurs exemples de ce cépage souvent méconnu. Jamais aussi exubérant que le Pinot Gris, le Pinot Blanc se distingue par un cœur fruité aux notes de noisette qui ne dépend ni du chêne ni d'un contact prolongé avec les lies pour gagner en complexité. En réalité, il n'est pas d'une complexité excessive, et c'est là qu'il réside en partie son charme : on peut le déguster tout au long de la journée. Des notes d'amande, de noisette, de noix de cajou, ainsi que des notes de pierre mouillée, de pâte à modeler et, en finale, une touche saline, en font un vin absolument délicieux à déguster seul.
12.0%
Noisette, amande douce, pâte à pâtisserie, embruns salés
Amande, noisette, pierre mouillée, finale saline
Noix de Saint-Jacques poêlées, nappées d'un beurre noisette et d'une croûte d'amandes grillées