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Allemagne
Moselle
Markus Molitor Ockfener Bockstein Auslese, Riesling, Mosel (Green Cap)-C339
Lot
6352
Cépage
Riesling
Producteur
Robe jaune citron pâle. Nez explosif, aux arômes de zeste de citron, de jus de citron vert, d'allumette brûlée, de glycine, de miel séché, de nectarine blanche, de goyave et de pâte à modeler. Bien qu'encore fermé, ce vin révèle une palette absolument magnifique de notes de pomme rouge, de citron vert des Keys, de pamplemousse blanc, de poire « Conference », de jasmin, de chèvrefeuille, de gingembre et de marmelade d'orange. La finale texturée est exceptionnelle et laisse présager de très grandes choses.
11.0%
Zeste de citron, allumette allumée, glycine, goyave
Pomme rouge, citron vert, gingembre, marmelade d'orange
Foie gras poêlé nappé d'un glaçage au gingembre et à la marmelade d'orange