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Allemagne
Moselle
Markus Molitor Kinheimer Hubertuslay Auslese, Riesling, Mosel (White Cap)-C339
Lot
6353
Cépage
Riesling
Producteur
Les plus observateurs remarqueront l’expression « white cap », qui est le code utilisé par Molitor pour désigner un vin « presque sec ». Kinheimer Hubertuslay est un coteau classique, escarpé et exposé au sud, situé sur la Moselle juste en aval d’Ürzig, où la saison de croissance permet une récolte tardive de raisins non touchés par le botrytis; ce sont les préférés de Markus. Il en tire ainsi de la profondeur, de la précision et de la complexité dans un vin de table sec qui n’a pratiquement pas besoin de l’influence du chêne pour épater ceux qui ont la chance de le déguster. On y retrouve des arômes de pierre mouillée, de sorbet, de citron vert, de citron…
12.0%
Pierre mouillée, sorbet, citronnelle
Citron vert, Granny Smith et pêche arctique
foie gras