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Allemagne
Moselle
Markus Molitor Erdener Treppchen Kabinett, Riesling, Mosel (White Cap)-C339
Lot
6348
Cépage
Riesling
Producteur
Robe jaune citron pâle. Délicat, avec des notes de pomme verte, de miel cristallisé, de pêche blanche et de chèvrefeuille. L'expression la plus légère et la plus éthérée du Riesling de la Moselle, issue de ce site sacré où la Moselle se heurte à une paroi d'ardoise massive avant de se diriger vers le nord. Il révèle des notes délicates de chèvrefeuille, de jasmin, de pamplemousse blanc, de fleur d'oranger et de poire. La forte acidité apporte du dynamisme à la finale, et le fruit n'a besoin que de quelques années supplémentaires pour s'épanouir pleinement.
10.5%
Pomme verte, miel séché, pêche blanche, chèvrefeuille
Jasmin, pamplemousse blanc, fleur d'oranger, poire
Noix de Saint-Jacques grillées accompagnées d'une salsa aux pêches nappée de miel