Le Vigne di Sammarco S.R.L.
La famille Rizzello possède 180 hectares dans le « talon » de l’Italie, à Cellino San Marco au cœur des Pouilles, entre Brindisi et Lecce. De vieilles vignes sauvages sont cultivées de manière traditionnelle. La péninsule est entourée par la mer – mer adriatique et détroit d’Otranto d’un côté et Golfe de Taranto et mer Ionienne de l’autre. C’est une région agricole rurale avec des oliveraies, des figuiers, des orangers et des vignobles. Les Pouilles bénéficient d’un climat sec et de brises marines, avec un réseau souterrain de cours d’eau coulant entre les roches calcaires. Les vins produits sont riches et alcoolisés, avec des baies sucrées.
DOP Primitivo di Manduria, IGP Puglia, IGP Salento
Environ 22.000 quintaux selon le millésime
Sols argileux et calcaires
Climat sec, brises marines
Negroamaro, Chardonnay, Susumaniello, Primitivo di Manduria, Malvasia Bianca, Primitivo, Malvasia Nera, Aleatico, Verdeca, Malvasia, Nero di Troia, Fiano