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Autriche
Vulkanland Steiermark DAC
Krispel Straden Sauvignon Blanc, Vulkanland Steiermark DAC-C335
Lot
6052
Cépage
Sauvignon Blanc
Producteur
Robe jaune citron pâle. Nez magnifique de purée de pêche blanche, de fruit de la passion, de nectarine, de mimosa, d’amandes salées et de cire de bougie. Complexe, structuré et, franchement, magnifique. C’est tout ce que le Sancerre et le Pouilly-Fumé devraient être et sont rarement. Il est long et délicat, tout en ayant suffisamment de corps pour accompagner un repas, et offre une vaste palette d’arômes subtils, notamment de fruit de la passion, de pêche, de nectarine, d’abricot et de crème de citron. La finale est superbe. 2027-2028 – MP
12.5%
Purée de pêche blanche, mimosa, amandes salées, cire de bougie
Fruit de la passion, pêche, nectarine, abricot, [2,20]
Noix de Saint-Jacques poêlées accompagnées d'une salade de fenouil