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France
Fitou
Jones Vineyard Collection Old Vines, AOP Fitou-C337
Lot
6178
Cépage
Carignan, Grenache, Syrah
Producteur
Robe pourpre intense. Assez réduit pour l’instant, mais on perçoit déjà des notes de garrigue, de mûre de Boysen et de confiture de myrtilles. Ce vin attend le moment propice pour s’épanouir ; en bouche, on distingue une richesse de fruits noirs confiturés et de poivre noir, associés à des tanins fins et à une acidité vive. 2029-2032 – MP
14%
Garrigue, mûre de Boysen, confiture de myrtilles
Cerise noire, myrtille, poivre noir
Bœuf braisé sur un lit de polenta