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Portugal
Douro
Godin, Douro DOC, Tinto-C338
Lot
6231
Cépage
Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca and Other grape varieties
Producteur
Nez classique de « Douro Bake » aux arômes de chocolat noir, de mûre, de figue, de prune noire cuite, de réglisse et de copeaux de crayon. La bouche est ample et structurée, avec des tanins fermes et une acidité étonnamment vive qui encadrent des fruits noirs, notamment la prune, la cerise, la quetsche et la mûre, soutenus par des notes épicées de cacao en poudre, de cèdre et de vanille. La finale laisse entrevoir les premières notes tertiaires. Dans l'ensemble, un vin rouge du Douro soigné, qui offre un excellent plaisir de dégustation dès maintenant et s'accorde à merveille avec les mets. 2027-2030 – MP
13.0%
Chocolat noir, mûre, figue, copeaux de crayon
Quetsche, mûre, cacao en poudre, vanille
Épaule d'agneau braisée au romarin, accompagnée de légumes-racines rôtis et d'une réduction au vin rouge