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Italie
Alto Adige DOC
Festival Weissburgunder Alto Adige DOC-C339
Lot
6326
Cépage
Pinot Bianco
Producteur
Robe jaune citron pâle. Nez frais de pomme, de pêche blanche et de citron mûr, où la sensation de fruit tout juste cueilli côtoie des notes de fleur d'amandier. La bouche est résolument sèche, d'une texture merveilleusement souple, avec des vagues d'acidité qui viennent soutenir une reprise de l'association entre la fraîcheur des fleurs et la pomme. 2027-2030 – HM.
13%
Pomme jaune, citron mûr, fleur d'amandier
Verveine citronnée, pêche blanche, notes florales
Escalopes de veau poêlées, accompagnées d'un beurre au citron et aux câpres