Fattoria Sorbaiano
Sorbaiano est une petite exploitation viticole familiale située en Toscane, dans la province de Pise. Ses vignobles sont orientés sud-sud-ouest dans une position au sommet d'une colline à environ 350 m d'altitude et à proximité du bord de mer. Sa position géographique favorable donne à Sorbaiano la possibilité de réaliser son objectif depuis sa fondation : une production de haute qualité. Le respect de la nature et la recherche continue des meilleurs procédés de production sont les pierres milliaires de son histoire de plus de 60 ans de viticulteurs familiaux.
DOC Montescudaio, IGT Costa Toscana, IGT Toscana
60/70 000 bouteilles par an
Argile et sableux, riche en minéraux et en pierres
Tempéré, avec une bonne amplitude thermique entre le jour et la nuit.
Trebbiano, Sangiovese, Cabernet Franc, Merlot