Ce vin a été offert dans un Cellier passé et n’est plus disponible.
France
Beaujolais
Domaine de Montangeron AOP Beaujolais Blanc, 2021
Lot
3433
Cépage
Chardonnay
Les arômes de poire, de fruits blancs et de citron sont aussi intenses qu’attrayants. Les raisins ont été cueillis à la main et directement pressés, puis le jus a été laissé à décanter. Le jus clair a ensuite été soumis à un soutirage avant de fermenter à basse température à 12 à 14 °C. Il a été élevé sur lies fines pendant 4 à 6 mois.
12.5%
Fruits blancs, citron
Poire, ananas
Bâtonnets de polenta frits avec aïoli aux herbes et au citron