Italy
Sicilia

Colpasso Nero d'Avola DOC Sicilia Appassimento, 2023

Lot

5183

Cépage

Nero d’Avola

Producteur

The Wine People Srl.

L'appassimento désigne le processus de séchage partiel des raisins de cuve avant la fermentation. L'eau s'évapore afin de concentrer les sucres et les arômes du raisin. Cette jeune cuvée 2023 est dense et concentrée, avec des arômes de bois sur des fruits noirs mûrs. La bouche est ferme, avec des fruits rouges et noirs brillants, soulignés par des notes salées. Des tannins puissants encadrent la finale.
2025-2029–JB
Wine Type: Red
Nero d’Avola
750ml
Bottle size
6
Concentration: Heavy Oak: Light Oak
Alchohol Content: 14
14%
Aroma_Fr
Moka, bois de santal, balsamique, prune
Taste_Fr
Fruits rouges et noirs acidulés, terreux, savoureux
Ideal With_Fr
Pâtes à la bolognaise