Ce vin a été offert dans un Cellier passé et n’est plus disponible.
Italie
Toscana
Cinciano Chianti Classico Riserva DOCG, 2018
Lot
2215
Cépage
Sangiovese
Producteur
Un vin moyennement corsé à corsé aux saveurs de fruits séchés, de raisins secs, de figues et de mélasse. Il offre des tanins adhérents et une longue finale. Il est produit à partir de parcelles du domaine âgées de 15 à 25 ans sur des sols caillouteux et argileux d’Alberese. Les vignobles font face au sud-ouest et les raisins sont cueillis au début d’octobre. Le vin a été élevé 14 à 18 mois en grands fûts de chêne de Slavonie.
14.5%
Fruits secs, figues
Raisins secs, mélasse
Bavette rôtie avec sauce aux fruits d’automne