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France
Bordeaux Supérieur
Château Vermont La Grande Cuvée Rouge, AOC Bordeaux Supérieur-C338
Lot
6264
Cépage
90% Merlot, 10% Petit Verdot
Producteur
Robe rubis profond aux reflets grenat. La réputation des vins rouges de Bordeaux, qui comptent parmi les meilleurs au monde, tient en grande partie aux arômes complexes qu'ils développent au fil de leur vieillissement. Bien qu'encore relativement jeune, ce vin présente déjà certains des arômes tertiaires de cèdre et de tabac doux qui caractérisent les Bordeaux arrivés à maturité. Magnifiquement équilibré, il atteint aujourd'hui son apogée. 2027-2028 – RB
15.0%
Mûre, cannelle, prune compotée
Cassis, cèdre, tabac doux
Carré de veau rôti aux herbes, accompagné d'un jus à la moutarde de Dijon et au thym