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France
Moulin-à-Vent
Château du Moulin-à-Vent Les Petites Garennes Moulin-à-Vent AOC-C337
Lot
6215
Cépage
Gamay
Producteur
Robe pourpre moyenne, nez riche et séduisant, offrant un mélange envoûtant de mûre, de réglisse, de cerise noire, de cannelle, de sauge, d’olive noire, de myrtille écrasée et de clou de girofle. Cet exemple tout à fait épique de Gamay est aussi proche de la perfection que possible de ce côté-ci des portes du paradis. La bouche croquante, parfumée et cristalline marie les notes classiques de fruits noirs du Gamay à une veine austère de grès humide et à une joyeuse touche de notes florales et d’épices. La finale est plus qu’ample, avec des tanins doux et une fine acidité qui mettent en valeur ce rouge envoûtant. Il ne demande qu’à être accompagné de jambon, d’oie ou de canard. Mon Dieu, qu’il est bon ! C’est le Beaujolais auquel j’ai attribué la note la plus élevée de toute ma carrière. 2026-2038 – MP.
13%
mûre, réglisse, cerise noire, cannelle, sauge, olive noire, myrtille écrasée, clou de girofle
Fruits noirs, notes florales, épices
Magret de canard poêlé, nappé d'un jus à la framboise