Ce vin a été offert dans un Cellier passé et n’est plus disponible.
Chili
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Casa Nueva Family Wines Reserva Syrah, Maule Valley, 2023
Lot
4738
Cépage
Syrah Syrah
Vignes de souche non greffées, préphylloxériques. Il a passé 4 à 5 mois en petits fûts. Rubis opaque profond en coupe. Il offre une bonne typicité avec des arômes de hickory d’intensité moyenne, de goudron/ fumée, de bacon/lard, d’olive noire et de confiture de framboise noire. La bouche est sèche, avec une acidité moyenne, une structure d’extraction moyenne à supérieure, des tanins à la texture fine et il est un peu plus que moyennement corsé. Il présente une belle longueur et des saveurs bien exprimées de fumée, de hickory, de goudron, de lard, d’olive noire et de framboise noire, ainsi qu’une finale de longueur moyenne à supérieure. 2024-2028–IR
13%
Hickory, goudron/fumée, bacon/lard, olive noire et confiture de framboise noire
Fumée, hickory, goudron, lard, olive noire et framboise noire
Brochettes de poitrine de porc grillée au potiron
Brochettes de poitrine de porc grillée au potiron