Bull Brut Blanc de Blancs Methode Traditionnelle, 2019

Voici un délicieux vin mousseux élaboré avec du sémillon et du sauvignon blanc selon la méthode traditionnelle de fermentation en bouteille. Il a une robe lime pâle éclatante et dégage des arômes intrigants de yogourt à la crème anglaise à la lime et de levain. Il est onctueux en bouche avec des bulles fines et une texture crémeuse. Nommé en l’honneur des précieux taureaux limousins élevés sur la propriété, ce vin a été affiné dans les grottes calcaires du domaine pendant plus d’un an. Il est bien équilibré avec une finale vive de lime et une bonne profondeur.