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Italie
Amarone della Valpolicella Classico DOCG
Amarone della Valpolicella Classico DOCG, Monte Castelon-C336
Lot
6109
Cépage
Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara
Producteur
Robe rubis moyen. Nez fin et aromatique de noyaux de cerise et d’huile de lin, suivi de notes de vanille. Le milieu de bouche retient l’attention par sa précision, sa concentration et son harmonie veloutée. Des tanins fins et mûrs enveloppent avec élégance des épices savoureuses et des fruits sucrés, menant à une finale audacieuse inspirée du poivre noir. Avec un degré d’alcool de 16 %, l’équilibre est sublime et l’acidité ne manque pas. Une pure merveille. 2027-2042 – JA
16%
Noyau de cerise, huile de lin, vanille
Cerise rouge, épices douces, poivre noir
Joue de bœuf sur lit de polenta