Warwick The First Lady Cabernet Sauvignon Western Cape, 2018

Un cabernet sauvignon présentant un excellent rapport qualité-prix et un certain potentiel de garde. Le First Lady Cabernet Sauvignon 2018 est d’une couleur vive aux arômes savoureux et fumés. Des fruits noirs frais émergent en bouche avec des saveurs de cassis, de mûres et de gommes au vin. Vin doux présentant une certaine structure, il offre une acidité équilibrée et une finale légèrement moelleuse. Produits de raisins issus de vignes plus jeunes cultivés sur le domaine, les vins ont passé de 7 à 14 jours sur peaux, selon la structure tannique, et ont été élevés pendant 18 mois dans différents types de fûts de chêne. De nombreux vignobles de Warwick sont situés sur les pentes élevées du mont Simonsberg. L’influence rafraîchissante de l’altitude et la bonne capacité de rétention d’eau des sols permettent aux raisins de mûrir complètement, même lors des années où sévissent sécheresses et périodes de grande chaleur.