South Africa
Stellenbosch
Warwick Professor Black Sauvignon Blanc Stellenbosch, 2021
Lot
3039
Cépage
Sauvignon Blanc
Producteur
De style élégant et plus complexe que le First Lady, le sauvignon Professor Black dégage des arômes de pêches, de nectarines et de cassis. Ce sauvignon est issu de deux cultures sur le domaine situées en hauteur du Simonsberg : l’une plantée en 2003, l’autre en 1985. Des vendanges multiples ont été effectuées pour récolter des raisins à différents niveaux de maturité, ce qui a permis d’obtenir des arômes et une texture complexes.
Sauvignon Blanc
750ml
6
13.5%
Pêche blanche, nectarine, cassis
Élégant et doux, [2,00]
Steak tartare aux asperges