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FRANCE
Côtes de Beaune
Volnay-Santenots 1er Cru, AOC-1997-C328
Lot
5649
Cépage
Pinot Noir
Producteur
Volnay-Santenots 1er Cru, AOC-1997-C328
Robe grenat moyen. Interprétation terreuse, avec un bouquet de cola, de betterave, de terre humide et de café. La bouche est généreuse, avec des arômes de fruits noirs soutenus par des notes de champignon, d'épices de cuisson, de cèdre et de bois brûlé. Élégant et épicé, ce vin s'est affiné avec l'âge, ses tannins doux enveloppant une finale longue et persistante sur des notes terreuses. 2026-2028–MP
Robe grenat moyen. Interprétation terreuse, avec un bouquet de cola, de betterave, de terre humide et de café. La bouche est généreuse, avec des arômes de fruits noirs soutenus par des notes de champignon, d'épices de cuisson, de cèdre et de bois brûlé. Élégant et épicé, ce vin s'est affiné avec l'âge, ses tannins doux enveloppant une finale longue et persistante sur des notes terreuses. 2026-2028–MP
13%
Véritable cola, betterave, clou de girofle, café
Épices à pâtisserie, cèdre, champignon, bois carbonisé
Magret de canard fumé au cèdre, gastrique d'amélanches et risotto aux champignons de la trompette noire