Villa Crespia Franciacorta Simbiotico and Cisiolo Case: 3 Bottles each:, #

Villa Crespia Franciacorta Simbiotico Brut Biologico, Franciacorta DOCG
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Ce vin exceptionnel est élaboré à partir de raisins chardonnay entièrement issus de l’agriculture biologique et sans sulfites ajoutés. Le bouquet en développement présente une union d’arômes de pomme rouge, de pain cuit et de lies épicées. La bouche minérale est un voyage de saveurs avec des notes de pomme verte et de citron qui se transforment en une finale grillée et de blé. Il s’est mérité des notes élevées pour son équilibre, sa longueur, son intensité et sa complexité. 2023–2026–LW
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Tenuta Villa Crespia Franciacorta Cisiolo DOCG Dosaggio Zero
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La famille Muratori considère le Cisiolo comme son vin le plus difficile; il s’agit d’un franciacorta élaboré entièrement avec du pinot noir, sans dosage. Bien que les vins mousseux non dosés aient actuellement la cote, le domaine produit ce style depuis sa première récolte. L’acidité ferme de ce vin lui confère une structure ample, tandis que ses saveurs de canneberge, de fraise et de thym reflètent les parfums du bouquet. 2023–2025–LW
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