Vignobles Canet Picpoul de Pinet AOP Tête de Cuvée, 2018

Ces dernières années, Opimian n’a pu mettre la main que sur 100 caisses de Picpoul de Pinet du Vignoble Canet, ce qui a déçu de nombreux membres. C’est avec enthousiasme que je vous annonce que, cette année, nous avons doublé cette quantité et que le millésime 2018 est délicieux. Son parfum est subtil, mais complexe avec des arômes de foin frais, de fleur de pommier vert, de champs printaniers et de jasmin. En bouche, il est onctueux et rond et possède des arômes de melon, de citron et lime et une finale moelleuse d’agrumes. Les vignobles de picpoul de Pinet sont situés près de l’étang de Thau et de la côte, bénéficiant ainsi d’un climat chaud tempéré par les brises marines de la Méditerranée.