Italy
Piemonte
Vigin My Ruby Barbera d'Alba DOC, 2023
Lot
5167
Cépage
Barbera
Producteur
Rubis très profond, opaque, suivi d'arômes
d'intensité moyenne (crème, prune rouge,
confiture de fraises sauvages, caramel/
chocolat, encre, airelle); la grenade mûre
apparaît à l’aération. La bouche est ensuite
sèche, avec une acidité et un extrait moyens,
des tannins doux et fins, un corps moyen et
une belle longueur. Les saveurs s'estompent
(confiture de fraises sauvages, prune rouge,
caramel, airelles rouges) avec une finale
moyenne. 2025-2027–IR
d'intensité moyenne (crème, prune rouge,
confiture de fraises sauvages, caramel/
chocolat, encre, airelle); la grenade mûre
apparaît à l’aération. La bouche est ensuite
sèche, avec une acidité et un extrait moyens,
des tannins doux et fins, un corps moyen et
une belle longueur. Les saveurs s'estompent
(confiture de fraises sauvages, prune rouge,
caramel, airelles rouges) avec une finale
moyenne. 2025-2027–IR
Barbera
750ml
6
14%
Crème, prune rouge, confiture de fraises des bois, caramel/biscuit aux pépites de chocolat, encre, airelle, grenade
Confiture de fraises des bois, prune rouge, caramel et aronia
Dégustations de soppressata, mortadelle, prosciutto, lardo