Italy
Piemonte
Truffle Hunter Leda Barolo DOCG Bosio Winery - 1355, 2015
Lot
1355
Cépage
Nebbiolo
Producteur
Il s’agit d’un vin complexe qui présente quelques caractères tertiaires avec des notes boisées, de sol forestier, de gibier et d’épices. Le nebbiolo a été récolté dans des sites de choix autour du village de Verduno. Après la fermentation en cuve, il a été élevé pendant trois ans en fûts de chêne français. Il est souple en bouche avec des saveurs savoureuses de marmite et une acidité juteuse agrémentée de tanins à grains fins, donnant une texture poudrée et une longue finale de cerise amère et de chocolat.
Nebbiolo
750ml
6
14.5%
Boisé, gibier, savoureux
Cerise amère, chocolat
Rôti de côtes levées en croûte d’herbes et de sel avec sauce aux morilles