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Italie
Puglia
Triade Rosso di Puglia Negroamaro Primitivo Nero di Troia Puglia IGP, 2022
Lot
Cépage
Negroamaro
Producteur
Un tiers de chaque, dont la moitié environ a passé 12 mois dans des fûts de chêne de deuxième et troisième vins. Robe opaque, violet profond. Arômes moyens (fleurs séchées, bleuets, mûres, crème, caramel, chocolat). Sec, acidité moyenne-moins, structure moyenne-plus : de l’extrait, des tannins fins à texture poudreuse et du corps. Belle longueur, saveurs persistantes (pruneau, baies séchées, crème, caramel, chocolat). Finale moyenne. 2024-2026–IR
13%
Fleurs séchées, bleuets et mûres, crème, caramel et chocolat
Pruneau, baies séchées, crémeux, caramel et chocolat
Involtini de boeuf