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Australie
Thistledown Where Eagles Dare Shiraz, Mattschoss Vineyard, Eden Valley / Barossa - C326, 2024
Lot
5646
Cépage
Shiraz
Producteur
Thistledown Wine Company/Alliance Wine
Cette interprétation étonnamment élégante du shiraz révèle un bouquet discret aux notes classiques de cerise noire, de réglisse, de bleuet, d'eucalyptus, de menthe, de poivron, de viande cuite et de laurier. Encore jeune, la bouche révèle néanmoins un cœur intense avec des notes de chocolat noir, d'eucalyptus, de mûres sèches, de pruneau, de figues à la cannelle, d'épices de cuisson et de noix de coco provenant du chêne. Les tanins fins ajoutent une dimension supplémentaire et ce vin se bonifiera bien en bouteille. 2029-2035–MP
750ml
6
13.5%
Bouquet dense et compact avec des notes de cerise noire, de réglisse, de bleuet, d'eucalyptus, de menthe, de poivron et de viande cuite
Intense et robuste avec des arômes de chocolat noir, d'eucalyptus, de mûre sèche, de pruneau, de figue, de cannelle, d'épices de cuisson et de noix de coco
Magret de canard fumé avec jus de mûres, fenouil rôti et purée de patates douces épicée
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