Australia
South Australia

Thistledown Cunning Plan Shiraz, McLaren Vale, 2022

Lot

4608

Cépage

Shiraz

Producteur

Thistledown Wine Company/Alliance Wine

Je fondais de grands espoirs dans ce monstre de nuance pourpre et il ne m’a pas déçu avec son arôme explosif de mûre écrasée, de cerise noire, de feuille de laurier et de fumée de bois au nez. La bouche corsée est saturée de fruits noirs, mais une veine de fruits rouges, dont de la fraise et de la framboise, ajoute une complexité attrayante. Il est encore tout jeune, mais le traitement habile du chêne et les niveaux élevés d’acidité et de tanins laissent présager un développement séduisant au cours de la prochaine décennie. 2024-2034–MP
Wine Type: Red
Shiraz
750ml
Bottle size
6
Concentration: Heavy Oak: Medium Oak
Alchohol Content: 14.5
14.5%
Aroma_Fr
Mûres écrasées, cassis, clou de girofle, fumée de bois
Taste_Fr
Mûre écrasée, cerise noire, framboise, feuille de laurier
Ideal With_Fr
Chili de tempeh aux haricots noirs et aux échalotes grillées