The Smuggler's Boot Sauvignon Blanc Semillon Western Cape Richard Kershaw Wines, 2019

Un vin vif et savoureux au caractère minéral fantastique. Des arômes de lime, de fleur de sureau, de feuilles de curry et de silex conduisent à une bouche souple et moyennement corsée avec plus de lime et d’herbes. Ce vin a été assemblé à partir de proportions égales des deux cépages; le sauvignon blanc a fermenté en cuve, tandis que le sémillon a fermenté en barrique composée à 28 % de chêne neuf. Le nom de la gamme de vins Smuggler’s Boot évoque l’époque où les viticulteurs faisaient entrer clandestinement des boutures dans le pays en les dissimulant dans leurs bottes, car les embargos commerciaux empêchaient leur entrée au pays.