South Africa
Western Cape

The Smuggler's Boot Pinot Noir Western Cape, 2019

Lot

3061

Cépage

Pinot Noir

Producteur

Richard Kershaw Wines

Un pinot intensément parfumé et débordant de personnalité. Ce vin fait rougir de honte de nombreux pinots et bourgognes classiques ! Des arômes de fraises sauvages et de sous-bois mènent à une bouche aux saveurs fruitées et savoureuses complexes. Après une macération de trois jours dans des cuves de fermentation ouvertes, la fermentation a commencé spontanément et un programme de délestage doux a été effectué. Le vin a été élevé dans une combinaison de fûts de chêne français usagés et de « cuves ovoïdes respirantes ».
Wine Type: Red
Pinot Noir
750ml
Bottle size
6
Concentration: Medium Oak: Light Oak
Alchohol Content: 13.5
13.5%
Aroma_Fr
Fraise des bois, sous- bois
Taste_Fr
Savoureux, complexe
Ideal With_Fr
Longe de porc glacée au miel, au poivre et au zeste de citron