South Africa
Western Cape
The Old Man's Blend White Western Cape Groote Post, 2019
Lot
1627
Cépage
Sauvignon Blanc
Producteur
Du chèvrefeuille, des pommes vertes et un léger caractère terreux donnent une bouche souple avec une bonne chair en milieu de bouche. Le sauvignon blanc forme la majorité de l’assemblage de 2019, ce qui donne au vin une bonne acidité ferme, mais la saveur du chenin blanc est apparente et ajoute une finale épicée attrayante. Les deux cépages ont été vinifiés séparément en cuve, puis mélangés dans des proportions différentes jusqu’à ce que Lukas soit certain que le vin puisse obtenir l’approbation de Peter Pentz.
Sauvignon Blanc
750ml
6
13.5%
Chèvrefeuille, léger caractère terreux, pomme verte
Ferme, finale épicée, [00]
Galettes de poisson thaïlandaises à la coriandre avec sauce chili sucrée