The Masters Case, 2022

Fedele Rosso IGP Terre Siciliane Organic
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Nero d’avola et un peu de merlot et de syrah. Rubis opaque profond au verre. Un ensemble aromatique plutôt subtil (fermentation plus froide) : encre, prune rouge, cerise noire, notes de cassis très mûr et de lies. Sec en bouche avec une acidité moyenne, un extrait et un corps plus complets, soutenus par des tanins de texture moyenne. Il présente une longueur moyenne et une intensité de fruit qui suit le nez : prune, encre, minéral, ainsi qu’une finale moyenne. 2024-2028–IR
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Terre di Kama Rosso Terre Siciliane IGP Appassimento
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Les raisins ont été séchés en partie sur la vigne et en partie sur les claies. Le vin possède une robe rubis opaque et profonde. Il s’ouvre sur une intensité moyenne et des notes de pruneau et de figue, d’endive, de cire et de réglisse/chicorée. En bouche, l’acidité est plus douce que moyenne, un trait sucré, un extrait moyennement élevé et un corps quasi corsé, avec une texture fine et des tanins moyens à élevés. Une belle longueur et intensité avec des notes de prune, de chicorée, de pruneau, de fleurs et de douceur pour une finale moyenne à chaude. 2024-2028–IR
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Colpasso Nero d'Avola DOC Sicilia
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Bien que cela ne soit pas mentionné sur l’étiquette, le vin contient une partie de passito, c’est-à-dire de raisins légèrement séchés. Dans le verre, il est d’un rubis profond et opaque. Au nez, des notes bien prononcées de crème anglaise aux prunes, de vanille, d’épices à saumure et de notes florales et feuillues. La bouche présente une acidité moyenne; elle est sèche et de charpente moyenne avec des tanins souples à texture moyenne. Une longueur et une intensité moyennes avec une crème anglaise aux prunes et des notes florales et de feuillus jusqu’à une finale un peu plus que moyenne. 2024-2026–IR
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