The Masters Case, 2021

Bakan, Low Intervention Grenache Zinfandel, Central Valley
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Un assemblage merveilleusement vif de grenache et de zinfandel provenant de sélections clonales non greffées et d’avant le phylloxéra. Le nez offre des notes séduisantes de baies rouges écrasées avec des nuances sous-jacentes de réglisse et de fleurs. Des saveurs similaires jouent sur le palais et sont relevées par une acidité vive et acidulée. Style assez moelleux, avec des tanins à grain fin et des notes persistantes de chocolat noir. 2023-2028 – JB
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Casa Nueva Family Wines Gran Reserva Syrah Carmenère, Central Valley
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Les vins Casa Nueva de Viña Echeverria sont élaborés selon des normes de durabilité élevées. Cet assemblage de syrah et de carménère est vieilli pendant un an dans des fûts de chêne français vieillis, ce qui donne une grande structure et une nuance épicée très subtile au vin. Les arômes de fruits noirs se mêlent à des notes de goudron au nez. La bouche est lourde, mais fraîche, avec des tanins assez accessibles. 2023-2030 – JB
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El Barrio Carignan Maule Valley Natural Wine from Chile
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Le Carignan El Barrio 2022, l’un de nos quatre vins ayant obtenu la mention Coup de Cœur pour ce Cellier, est un vin non élevé en fût ni filtré sans aucun sulfite ajouté. Lors de la dégustation, il a obtenu une note exceptionnellement élevée pour la concentration et la complexité. C’est un vin poli avec une tension intrigante entre ses fruits noirs purs et ses notes savoureuses. 2023-2024 – JB
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