The Masters Case, 2019

Domaine de Mermes Merlot IGP Ardeche
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Ce vin a remporté une médaille d’or au Concours général agricole de Paris cette année, ce qui ne m’étonne absolument pas. Il dégage des arômes intenses de bleuets, de violettes et d’autres fruits noirs. Il est souple, lisse et moyennement corsé avec un peu de fermeté qui ajoute de la longueur. Les vignobles sont en cours de conversion vers l’agriculture biologique.
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Domaine de Mermes Colline d'Esprit IGP Ardeche
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Moins expressif que le merlot, le Colline d’Esprit est un vin plus minéral où des arômes de terre humide sont complétés par des cerises noires. Ce mélange composé de 60 % de syrah et de 40 % de grenache est souple avec une texture fine et une finale ferme.
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Domaine de Mermes Jean Esprit IGP Ardeche
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De couleur vive, cet assemblage de 90 % de merlot et de 10 % de cabernet sauvignon présente des saveurs intenses de cassis frais et de cerise noire. Il a une texture fine et est très lisse et moyennement corsé avec une longue finale.
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