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Nouvelle-Zélande
Baie de Hawke
Te MATA Estate Syrah, Hawke's Bay-C330
Lot
5763
Cépage
Syrah
Producteur
Robe violacée profonde. Une combinaison intrigante de cassis et de prune, avec quelques notes fumées de bacon qui rappellent davantage la syrah du nord du Rhône. Ce vin frais et vif révèle en son coeur une grande intensité de cassis noir. Une acidité vive apporte l'équilibre, tandis que les tannins sont très discrets et que la subtile note fumée en finale est très séduisante. 2026-2030–AJ
13.5%
Poivre noir concassé, confiture de cassis, cannelle, clou de girofle
Cassis écrasé, cassis, huile minérale, cerise
Longe de chevreuil grillée avec compote de mûres