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Italie
Toscana
Talosa Vino Nobile di Montepulciano Riserva DOCG, 2016
Lot
Cépage
Sangiovese
Producteur
Un bouquet de fruits secs, de goudron, de graphite et de copeaux de crayon mène à un vin structuré qui révèle des fruits succulents en bouche. Du cassis et des fruits noirs sont mis en valeur par des tanins fins et un équilibre harmonieux. Parfait à boire maintenant, il n’est pas encore à son apogée et a la structure et les saveurs pour bien vieillir. Il a été entièrement produit avec du sangiovese, appelé prugnolo gentile dans la région, et les raisins ont été minutieusement sélectionnés lors de la première moitié d’octobre 2016. Le vin a été élevé pendant trois ans dans une combinaison de fûts de chêne neuf et de vieux chêne.
14.5%
Graphite, fruits secs, goudron
Cassis
Steak toscan avec tomates cerises marinées au vinaigre balsamique