Symphonie AOP Cotes du Rhone Maison Christophe Pichon, 2022

Cet assemblage se compose de syrah et de 15 % de grenache. Élevé pendant 10 mois en barriques, il présente une robe violette et noir foncée, opaque en coupe. Au nez, il offre une intensité moyenne avec une présence crémeuse, raffinée et des notes de goudron, hickory, fumée froide, chocolat à l’orange, saindoux et tapenade d’olives noires. Sec et moyennement corsé en bouche, il démontre une acidité moyenne, une grande structure (extraction, tanins fins à texture moyenne) ainsi qu’une belle longueur. Des arômes de tarte aux prunes avec crème pâtissière, goudron, fumée, lard, tapenade d’olives, chocolat à l’orange, noix, racines, terre et d’éléments floraux, se concluent par une finale supérieure. 2024-2028–IR