Italy
Puglia
Solemnis Primitivo IGP Salento Le Vigne di Sammarco, 2017
Lot
1851
Cépage
Primitivo
Producteur
Des arômes intenses de cèdre, de copeaux de crayon, de pain grillé beurré et de chêne sont complétés par des caractères de baies noires à maturité optimale et de mûres. En bouche, il est souple avec de la crème de vanille boisée et de succulentes mûres qui persistent en bouche. Après une fermentation et une macération prolongée sur peaux, le Solemnis a été élevé six mois dans des fûts de chêne de l’Allier. Délicieux dès maintenant, il devrait rester à son apogée pendant un certain temps encore.
Primitivo
750ml
6
14.5%
Copeaux de crayon, pain grillé au beurre, mûre
Vanille, baies
Cari de betteraves