Silken Beastie Shiraz, Barossa Valley - 1 bottle each: 2018 and 2020, 2018

Silken Beastie Shiraz, Barossa Valley
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Encore très jeune, il pourrait finalement dépasser le 2018. Il présente un nez complexe, notamment de poivre, de mûre, de cassis, de cerise et de prune, aux côtés de notes de fût de vanille, de clou de girofle, d’anis et de fumée. La promesse d’un fruit concentré et serré est incroyable. Tellement de choses se produisent avec la longueur impressionnante et la grande quantité de tanins que ce vin continuera à s’améliorer pendant de très nombreuses années. 2025-2035 – MP
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Silken Beastie Shiraz, Barossa Valley
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Ce vin est divin. Il présente un nez de cassis, d’épices à pâtisserie, de vanille, de cuir, de goudron, de selles en sueur, d’iode, de poivre blanc, de menthe, de laurier et de confiture de bleuets. Il s’agit d’un vin exceptionnellement complet à la large bouche de fruits noirs et montrant une influence chocolatée au chêne suivie de notes tertiaires de champignon, de feuilles humides, de café et de noix de muscade. Il est parfait pour boire dès maintenant et est magnifique. 2022-2026 – MP
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