Italy
Toscana

Seraphicum Rosso Toscano IGT, 2018

Lot

1767

Cépage

Sangiovese

Producteur

Avenue Srl

Moyennement à pleinement corsé avec beaucoup de caractère de chêne, le Seraphicum 2018 présente des notes intenses de cèdre et de mine de crayon sur un fond de fruits noirs. C’est un assemblage de 70 % de sangiovese avec 30 % de cabernet sauvignon, chacun étant cueilli et vinifié séparément. Les vins ont terminé leur fermentation dans de petits fûts de chêne, ce qui leur donne un goût d’encens épicé agrémenté d’une finale de mûre aigre.
Wine Type: Red
Sangiovese
750ml
Bottle size
6
Concentration: Medium Oak: Heavy Oak
Alchohol Content: 13
13%
Aroma_Fr
Chêne, cèdre, fruits noirs
Taste_Fr
Encens, épices, mûres
Ideal With_Fr
Ragoût de veau braisé au poivre noir et aux cerises