San Pietro in Avenano Chianti Classico Riserva DOCG, 2016

Un vin jeune aux arômes de chêne épicé, de prune fraîche et de fraise, ce Chianti Classico Riserva présente un côté plus léger du vin moyennement corsé, avec une texture fine et une acidité ferme. Il est bien équilibré et révèle en bouche des saveurs de cerises aigres et amères. Les raisins cultivés à 400 mètres au vignoble Casi ont été récoltés à la main et fermentés en cuves de chêne. La moitié du vin a été élevé dans de grands fûts de chêne de Slavonie, et l’autre moitié dans de petits fûts de chêne de deuxième et troisième remplissage pendant 18 mois.