France
Burgundy

Saint-Aubin 1er Cru AOC Les Castets, 2018

Lot

1432

Cépage

Pinot Noir

Producteur

Domaine Billard Pere et Fils

Vin concentré, structuré et d’une acidité ferme, Les Castets 2018 tirera profit d’un certain temps en bouteille. Moins ouvertement parfumé que le 2017, il présente une couleur éclatante avec des arômes de cerises et de pommes rouges. Le petit vignoble de 0,33 hectare, dont les vignes ont été plantées dans les années 1960, est situé à l’ouest du village avec une exposition plein sud-sud-est. Il a été élevé en fûts de chêne des Vosges pendant neuf mois avec 20 % de fûts neufs.
Wine Type: Red
Pinot Noir
750ml
Bottle size
6
Concentration: Medium Oak: Light Oak
Alchohol Content: 13
13%
Aroma_Fr
Pomme rouge, cerise
Taste_Fr
Concentré, structuré
Ideal With_Fr
Lapin braisé à la bière et à la moutarde de Dijon