Ruben Ramos Roble DO Ribera del Duero, 2019

Rubén Ramos est un établissement vinicole familial situé à Peñafiel qui offre une vue impressionnante sur l’ancien château de Peñafiel, d’une longueur de 200 mètres. Les vignobles de la famille Ramos, qu’elle possède depuis quatre générations, se trouvent sur des sols sablo-argileux contenant du calcaire. C’est l’une des zones les plus chaudes de la région. Le Roble 2019 présente des arômes de musc avec de la suie et un soupçon de sciure de bois. Le vin a été élevé neuf mois en fûts de chêne français et américain neufs et de seconde utilisation, et il est structuré avec une texture granuleuse et des saveurs de cerises acides.