Rosato Scantianum, IGT Toscana, Vignaioli Morellino Scansano, 2021

Le Scantianum Rosato est un mélange de sangiovese et de ciliegiolo, un raisin originaire de Toscane. Après quelques heures de macération sur peaux, les raisins sont pressés et fermentés dans de l’acier inoxydable, ce qui donne un vin rosé à la teinte rose pâle. Il s’en dégage un mélange d’arômes de baies rouges mûres et confites avec de légères notes sous-jacentes terreuses. En bouche, le vin est souple et rond avec des saveurs de fruits juteux et une finale douce. À boire dès l’achat, à tout moment de l’année. Qui a dit que le rosé n’était qu’un vin estival? 2023-2025 – JB