Italy
Toscana
Roggiano Morellino di Scansano DOC Vignaioli Morellino Scansano, 2018
Lot
1769
Cépage
Sangiovese
Producteur
Cantina Vignaioli del Morellino di Scansano
Les fruits jeunes et frais de la prune créent un palais légèrement à moyennement corsé. D’un style assez simple, il présente des saveurs intenses, une texture granuleuse et une acidité ferme. Le sangiovese est mélangé avec 5 % d’Alicante, tous deux cultivés dans la région de la Maremme, en Toscane côtière, près de la ville de Scansano. Après les vendanges, les raisins subissent une macération à chaud à 35 °C pendant 12 heures avant d’être fermentés avec les peaux pendant sept jours.
Sangiovese
750ml
6
13.5%
Prune
Fruits noirs
Pâtes Gemelli avec saucisse, fenouil et roquette